Base für Speiseeisproduktion ohne Geschmacksverstärker/Emulgatoren/gehärteten Fetten, einziger Zusatzstoff ist Tarakernmehl für ein natürliches Eis, Dosierung 2,4kg Produkt + 5kg Zucker (oder 4,2kg Zucker + 800g MEC3 SOMIX) + 20l Milch + 3,8kg Sahne